Servicios de nutrición
La calidad de la nutrición afecta directamente el bienestar general y la salud de cada niño. Como 
parte del sistema de prestación de servicios médicos, cada niño recibe una evaluación nutricional exhaustiva. Se desarrollan planes de atención médica para niños que están en situación de riesgo, y se realizan evaluaciones de seguimiento antes de que los niños abandonen el programa.
El servicio de comidas es una parte integral del programa de servicios de nutrición. El programa tiene cocinas centrales en seis de las instalaciones, donde se proporcionan servicios diarios de desayuno y almuerzo, también refrigerios de media mañana y media tarde para los niños inscritos en el programa. Para transportar alimentos calientes a las ubicaciones que no tienen una cocina central, se utilizan camiones que conservan la temperatura. Las comidas se preparan según los requisitos del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP, Child and Adult Food Care Program) y brindan al menos un tercio de los requisitos nutricionales diarios de los niños.
Los horarios de las comidas se consideran parte del entorno general de aprendizaje, y los niños ayudan a poner la mesa y a limpiar, y con frecuencia, participan en actividades nutricionales en el aula.
El personal y los padres reciben distintos tipos de educación nutricional y oportunidades de capacitación para que se familiaricen con los efectos de la nutrición sobre el desarrollo de los niños, el uso de técnicas de alimentación correctas y los recursos disponibles en la comunidad.
